Acesulfame Potassium αυτό το γλυκαντικό, πρέπει να το έχετε φάει!

1

Πιστεύω ότι πολλοί προσεκτικοί καταναλωτές στη λίστα με το γιαούρτι, το παγωτό, τις κονσέρβες, τη μαρμελάδα, το ζελέ και πολλά άλλα συστατικά τροφίμων, θα βρουν το όνομα της ακεσουλφάμης.Αυτό το όνομα ακούγεται πολύ «γλυκιά» ουσία είναι γλυκαντικό, η γλυκύτητα της είναι 200 ​​φορές μεγαλύτερη από αυτή της σακχαρόζης.Η ακεσουλφάμη ανακαλύφθηκε για πρώτη φορά από τη γερμανική εταιρεία Hoechst το 1967 και εγκρίθηκε για πρώτη φορά στο Ηνωμένο Βασίλειο το 1983.

Μετά από 15 χρόνια αξιολόγησης της ασφάλειας, επιβεβαιώθηκε ότι η ακεσουλφάμη δεν παρέχει θερμίδες στον οργανισμό, δεν μεταβολίζεται στον οργανισμό, δεν συσσωρεύεται και δεν προκαλεί βίαιες αντιδράσεις σακχάρου στο αίμα στον οργανισμό.Η ακεσουλφάμη απεκκρίνεται 100% στα ούρα και είναι μη τοξική και μη επικίνδυνη για τον άνθρωπο και τα ζώα.

Τον Ιούλιο του 1988, η ακεσουλφάμη εγκρίθηκε επίσημα από τον FDA και τον Μάιο του 1992, το πρώην Υπουργείο Υγείας της Κίνας ενέκρινε επίσημα τη χρήση της ακεσουλφάμης.Με τη συνεχή βελτίωση του επιπέδου εγχώριας παραγωγής ακεσουλφάμης, το πεδίο εφαρμογής στην επεξεργασία τροφίμων γίνεται όλο και πιο εκτεταμένο και μεγαλύτερο ποσοστό εξαγωγών.

Το GB 2760 ορίζει τις κατηγορίες τροφίμων και τη μέγιστη χρήση της ακεσουλφάμης ως γλυκαντικού, εφόσον χρησιμοποιείται σύμφωνα με τις διατάξεις, η ακεσουλφάμη είναι αβλαβής για τον άνθρωπο.

Το Acesulfame Potassium είναι ένα τεχνητό γλυκαντικό γνωστό και ως Ace-K.

Τα τεχνητά γλυκαντικά όπως το ακεσουλφάμη κάλιο είναι δημοφιλή επειδή είναι συχνά πολύ πιο γλυκά από τη φυσική ζάχαρη, που σημαίνει ότι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λιγότερα σε μια συνταγή.Προσφέρουν επίσης ορισμένα οφέλη για την υγεία, όπως:
·Διαχείριση βάρους.Ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη έχει περίπου 16 θερμίδες.Αυτό μπορεί να μην ακούγεται πολύ μέχρι να συνειδητοποιήσετε ότι η μέση σόδα έχει 10 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη, η οποία προσθέτει περίπου 160 επιπλέον θερμίδες.Ως υποκατάστατο ζάχαρης, το ακεσουλφάμη κάλιο έχει 0 θερμίδες, επιτρέποντάς σας να αφαιρέσετε πολλές από αυτές τις επιπλέον θερμίδες από τη διατροφή σας.Οι λιγότερες θερμίδες σας διευκολύνουν να χάσετε τα περιττά κιλά ή να διατηρήσετε ένα υγιές βάρος.‌
·Διαβήτης.Τα τεχνητά γλυκαντικά δεν αυξάνουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας όπως η ζάχαρη.Εάν έχετε διαβήτη, μιλήστε με το γιατρό σας σχετικά με τη χρήση τεχνητών γλυκαντικών πριν χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε.
·Οδοντική υγεία.Η ζάχαρη μπορεί να συμβάλει στην τερηδόνα, αλλά τα υποκατάστατα ζάχαρης όπως το ακεσουλφάμη κάλιο δεν το κάνουν.


Ώρα δημοσίευσης: 23 Ιουλίου 2021