FCC Xanthan Gum 80mesh/200mesh Πάχος
Περιγραφή τσίχλας Xanthan:
Το κόμμι ξανθάνης είναι ένας εξωκυτταρικός όξινος ετεροπολυσακχαρίτης που παράγεται από τη ζύμωση του βακτηρίου xanthomonas campestris.Κατασκευασμένο από άμυλο αραβοσίτου και άλλους υδατάνθρακες μέσω των διαδικασιών συμπύκνωσης, εκχύλισης, εξάτμισης και άλεσης, χρησιμοποιείται ευρέως σε βιομηχανίες όπως τα τρόφιμα, το έλαιο, το ming και η κλωστοϋφαντουργία.
Λειτουργία:
Χρησιμοποιείται ευρέως ως πηκτικό ανθεκτικό σε άλατα/οξέα, υψηλής απόδοσης παράγοντας εναιώρησης και γαλακτωματοποιητής, παράγοντας πλήρωσης υψηλού ιξώδους σε
διάφορα τρόφιμα και ποτά.Μπορεί όχι μόνο να βελτιώσει την απόδοση της διατήρησης του νερού και του σχήματος, αλλά και να βελτιώσει τη σταθερότητα κατάψυξης/απόψυξης και τη γεύση των προϊόντων τροφίμων και ποτών.
Ώρα δημοσίευσης: Οκτ-10-2022