Ξανθανικό κόμμι FCC 80mesh/200mesh πάχος
Περιγραφή κόμμεος ξανθάνης:
Το ξανθανικό κόμμι είναι ένας εξωκυτταρικός όξινος ετεροπολυσακχαρίτης που παράγεται από τη ζύμωση του βακτηρίου xanthomonas campestris. Παρασκευάζεται από άμυλο καλαμποκιού και άλλους υδατάνθρακες μέσω των διαδικασιών συσσωμάτωσης, εκχύλισης, εξάτμισης και άλεσης και χρησιμοποιείται ευρέως σε βιομηχανίες όπως τα τρόφιμα, το πετρέλαιο, η βιομηχανία κοπής και η κλωστοϋφαντουργία.
Λειτουργία:
Χρησιμοποιείται ευρέως ως πυκνωτικό ανθεκτικό σε αλάτι/οξέα, υψηλής απόδοσης παράγοντας εναιώρησης και γαλακτωματοποιητής, παράγοντας πλήρωσης υψηλού ιξώδους σε
διάφορα τρόφιμα και ποτά. Μπορεί όχι μόνο να βελτιώσει την απόδοση διατήρησης του νερού και του σχήματος, αλλά και να βελτιώσει τη σταθερότητα κατά την κατάψυξη/απόψυξη και τη γεύση των τροφίμων και ποτών.
Ώρα δημοσίευσης: 10 Οκτωβρίου 2022