Φωσφορικό μονονάτριο
Μονοφωσφορικό νάτριο, δισόξινο φωσφορικό νάτριο
Μοριακός τύπος:
NaH2PO4, NaH2PO4·H2O, NaH2PO4·2H2O
Μοριακό βάρος:
άνυδρο: 120,01· Μονοένυδρο: 138,01· Διένυδρο: 156,01
CAS:
άνυδρο: 7558-80-7· Μονοένυδρο: 10049-21-5· Διένυδρο: 13472-35-0
Χαρακτήρας:
Είναι άχρωμος κρύσταλλος στήλης, άοσμος, ελαφρώς υγροποιημένος. Η σχετική πυκνότητα είναι 2,04 και το σημείο τήξης είναι 60℃. Είναι
εύκολα διαλυτό στο νερό αλλά αδιάλυτο στην αιθανόλη. Εάν θερμανθεί κάτω από 100℃, μπορεί να διαλυθεί σε κρυσταλλικό νερό και να μετατραπεί σε
μονοένυδρο άλας. Όταν θερμαίνεται στους 100℃, θα χάσει κρυσταλλικό νερό και θα μετατραπεί σε άνυδρες ουσίες, οι οποίες θα γίνουν μεταφωσφορικό νάτριο εάν συνεχίσουν να θερμαίνονται.
Χρήσεις:
Το μονοφωσφορικό νάτριο (MSP) χρησιμοποιείται ως ρυθμιστικός παράγοντας για ένα ευρύ φάσμα προϊόντων.
Σκηνικά θέατρου
Λευκή σκόνη ή κοκκώδης· σχετική πυκνότητα 1,86 g/cm3· Διαλυτό στο νερό και αδιάλυτο σε αιθανόλη· εάν το υδατικό διάλυμα θερμανθεί μαζί με αραιωμένο ανόργανο οξύ, θα υδρολυθεί σε φωσφορικό οξύ· είναι υγροσκοπικό και, όταν απορροφά υγρασία, θα μετατραπεί σε προϊόν με εξαένυδρα άλατα· εάν θερμανθεί σε θερμοκρασία άνω των 220℃, θα αποσυντεθεί σε μεταφωσφορικό νάτριο
Εφαρμογή
Ως διογκωτικό μέσο εφαρμόζεται σε ψητά τρόφιμα για τον έλεγχο της ταχύτητας ζύμωσης. Όταν εφαρμόζεται σε στιγμιαία noodles, μπορεί να μειώσει τον χρόνο ενυδάτωσης και να αποτρέψει την κολλώδη και μαλακή υφή των noodles. Όταν εφαρμόζεται σε κράκερ ή κέικ, μπορεί να μειώσει τον χρόνο ζύμωσης, να μειώσει το σπάσιμο, να κάνει τον πορώδη χώρο σε καλή τάξη και, ως εκ τούτου, να παρατείνει τη διάρκεια ζωής.
1.Περισσότερα από 10 χρόνια εμπειρίας με πιστοποίηση ISO,
2. Εργοστάσιο ανάμειξης αρωμάτων και γλυκαντικών, Tianjia Own Brands,
3. Έρευνα για τη γνώση της αγοράς και παρακολούθηση των τάσεων,
4. Έγκαιρη παράδοση και προώθηση αποθεμάτων σε προϊόντα υψηλής ζήτησης,
5.Reliable & αυστηρά ακολουθήστε την ευθύνη συμβάσεων & την εξυπηρέτηση μετά την πώληση,
6. Επαγγελματίας σε Διεθνείς Υπηρεσίες Logistics, Έγγραφα Νομιμοποίησης & Διαδικασία Επιθεώρησης από Τρίτους.












