Βρομελίνη
| Πληροφορίες προϊόντος | |
| Ονομα | Βρομελίνη |
| Εμφάνιση | Ανοιχτόχρωμη καφέ σκόνη |
| Οσμή | Χωρίς δυσάρεστες οσμές |
| Δράση ενζύμου | 1.000-3.000 GDU/g |
| Απώλεια κατά την ξήρανση | ≤5,0% |
| Απώλεια κατά την ανάφλεξη | ≤5,0% |
| Βαρέα Μέταλλα | |
| Βαρέα μέταλλα (Pb) | ≤5,0 mg/kg |
| Βαρέα μέταλλα (As) | ≤3,0mg/kg |
| Μικροβιολογία | |
| Συνολικός αριθμός φυτών | <50.000 cfu/g |
| TE | <30 cfu/g |
| Μαγιά και μούχλα | <100 cfu/g |
| E. coli/25g | Απών |
| Σαλμονέλα/25g | Απών |
Η βρομελίνη είναι μια σουλφυδρυλική πρωτεάση που εξάγεται από χυμό και φλούδα ανανά. Ανοιχτόχρωμη κίτρινη άμορφη σκόνη, ελαφρώς ιδιόμορφη οσμή. Το μοριακό βάρος είναι 33000. Οι βέλτιστες τιμές pH για την καζεΐνη, την αιμοσφαιρίνη και την μπαχαρίνη ήταν 6-8 και 5,0 για τη ζελατίνη. Η ενζυμική δράση αναστέλλεται από βαρέα μέταλλα. Είναι ελαφρώς διαλυτή στο νερό, αλλά αδιάλυτη σε αιθανόλη, ακετόνη, χλωροφόρμιο και αιθέρα. Υδρολύει κατά προτίμηση την πεπτιδική αλυσίδα στην καρβοξυλική πλευρά βασικών αμινοξέων (όπως αργινίνη) ή αρωματικών αμινοξέων (όπως φαινυλαλανίνη και τυροσίνη), υδρολύει επιλεκτικά το ινώδες και μπορεί να αποσυνθέσει τις μυϊκές ίνες, αλλά έχει μικρή επίδραση στο ινωδογόνο. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για διαύγαση μπύρας, φαρμακευτική πέψη, αντιφλεγμονώδη και υποσιτισμό.
1.Περισσότερα από 10 χρόνια εμπειρίας με πιστοποίηση ISO,
2. Εργοστάσιο ανάμειξης αρωμάτων και γλυκαντικών, Tianjia Own Brands,
3. Έρευνα για τη γνώση της αγοράς και παρακολούθηση των τάσεων,
4. Έγκαιρη παράδοση και προώθηση αποθεμάτων σε προϊόντα υψηλής ζήτησης,
5.Reliable & αυστηρά ακολουθήστε την ευθύνη συμβάσεων & την εξυπηρέτηση μετά την πώληση,
6. Επαγγελματίας σε Διεθνείς Υπηρεσίες Logistics, Έγγραφα Νομιμοποίησης & Διαδικασία Επιθεώρησης από Τρίτους.
