ΕΙΔΗ ΕΠΙΘΕΩΡΗΣΗΣ	ΠΡΟΤΥΠΟ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ	ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑ	ΕΠΙΘΕΩΡΗΣΗ
Εμφάνιση	Λευκός κόκκος	Λευκός κόκκος	Αρμόδιος
CaCl2, W%	≥93,0	95.09	Αρμόδιος
Ελεύθερο αλκάλιο [Ca(OH)2], W/%	≤0,25	0,07	Αρμόδιος
Άλατα μαγνησίου και αλκαλίων, W/%	≤5,0	1.7	Αρμόδιος
Βαρύ μέταλλο (ως pb), mg/kg	≤20,0	＜10.0	Αρμόδιος
Μόλυβδος (Pb), mg/kg	≤5,0	＜1.0	Αρμόδιος
Αρσενικό (As), mg/kg	≤3,0	＜1.0	Αρμόδιος
Φθόριο (F), W/%	≤0,004	＜0,004	Αρμόδιος

Περιεχόμενο δοκιμής	Δείκτης	Αποτελέσματα δοκιμών
Περιγραφή	Λευκό κρύσταλλο σε κόκκους ή σκόνη	Λευκή σκόνη κρυστάλλου
Μυρωδιά	Άοσμο ή ελαφρά περίεργη οσμή	Αοσμος
Γαλακτικό ασβέστιο (ως άνυδρο),%	98,0-101,0	98,61
Απώλεια στο στέγνωμα ,%	22,0-27,0	24.90
pH (διάλυμα 5% v/v)	6,0-8,0	7.03
Οξύτητα – αλκαλικότητα	Περνά το τεστ	Περνά το τεστ
Πτητικά λιπαρά οξέα	Περνά το τεστ	Περνά το τεστ
Βαρέα μέταλλα (ως Pb), ppm	Μέγ.10	<10
Μόλυβδος, ppm	Μέγιστη.2	<2
Αρσενικό (ως As), ppm	Μέγιστη.2	<2
άλατα μαγνησίου και αλκαλίων,%	Μέγ.1.0	<1,0
Χλωρίδια, ppm	Μέγιστη.500	<500
Θειικό, ppm	Μέγιστη.750	<750
Σίδηρος, ppm	Μέγιστη.50	<50
Φθόριο, ppm	Μέγιστη.15	<15

Όνομα προϊόντος	Τρανσγλουταμινάση;TG Emzyme
Εμφάνιση	Λευκή έως υπόλευκη σκόνη
Δραστηριότητα TG	100-120 U/g
Απώλεια στο στέγνωμα	≤10%
Μέταλλα γαλακτώματος (ως Pb)	≤2,0 mg/kg
Βαρέα μέταλλα (όπως As)	≤2,0 mg/kg
Συνολικός αριθμός πιάτων	<5.000 cfu/g
E.Coli	Αρνητικός
Σαλμονέλα	Αρνητικό/25γρ
Περιεχόμενο χαλκού	Αρνητικός

Είδος	Προσδιορισμός	Αποτέλεσμα ανάλυσης
Εμφάνιση	Ασπρη σκόνη	Ασπρη σκόνη
Ολικό φωσφορικό (ως P2O5) ≥%	68,0	68,5
Ανενεργό φωσφορικό (ως P2 O5) ≤%	7.5	6.7
Τιμή PH διαλύματος 1%.	5,0 -7,5	6.37
Διαλυτότητα	Αρμόδιος	Αρμόδιος
Βαρέα μέταλλα (ως Pb) ≤%	0,001	<0,001
Αρσενικό(ως) ≤%	0,0003	0,00016
Φθόριο (ως F) ≤%	0,003	0,0004
Αδιάλυτο στο νερό ≤%	0,06	0,007
Απώλεια κατά την ανάφλεξη ≤%	1.0	0,63
Μέγεθος σωματιδίων (100 mesh) διέλευση από ≥%	90	90

Στοιχείο επιθεώρησης	Απαιτήσεις Ποιότητας
Περιγραφή	Κόκκινη έως κόκκινη καφέ σκόνη ελεύθερης ροής, χωρίς ξένη ουσία και καμία οσμή.
Μέγεθος σωματιδίου	100% περάστε από κόσκινο 40 mesh Το 90% περνά από κόσκινο 80 mesh
Δοκιμασία β-καροτίνης	≥10,0%
Μέτρηση χρώματος	≥130,0
Απώλεια στο στέγνωμα	≤5,0%
Αρσενικό (ως As)	≤2,00 ppm
Μόλυβδος (ως Pb)	≤2,00 ppm
Συνολικός αριθμός αερόβιων μικροβίων	≤1000cfu/g
Τα συνολικά καλούπια και οι ζύμες μετράνε	≤100cfu/g
Εντεροβακτηριδιακό	≤10cfu/g
Καθαρό Περιεχόμενο	Συμμορφωθείτε με τις καλές πρακτικές συσκευασίας

Εμφάνιση:					Μωβ κόκκινη σκόνη
Σειρά:					Χαρακτηριστικό γνώρισμα
Σημείο βρασμού:					Μη διαθέσιμος
Σημείο τήξης:					Μη διαθέσιμος
IR (δείγμα:KBr=1:150):					Μη διαθέσιμος
Φάσμα UV:					Μη διαθέσιμος
NMR:					Μη διαθέσιμος
LC/Μάζα:					Μη διαθέσιμος
Οπτική περιστροφή (άνυδρη μορφή):					Μη διαθέσιμος
Ιξώδες:					Μη διαθέσιμος
pH:					Μη διαθέσιμος
Θερμοκρασία αυτόματης ανάφλεξης:					Μη διαθέσιμος

Εμφάνιση:					Κόκκινη σκόνη
Σειρά:					Χαρακτηριστικό γνώρισμα
Σημείο βρασμού:					Μη διαθέσιμος
Σημείο τήξης:					Μη διαθέσιμος
IR (δείγμα:KBr=1:150):					Μη διαθέσιμος
Φάσμα UV:					Μη διαθέσιμος
NMR:					Μη διαθέσιμος
LC/Μάζα:					Μη διαθέσιμος
Οπτική περιστροφή (άνυδρη μορφή):					Μη διαθέσιμος
Ιξώδες:					Μη διαθέσιμος
pH:					Μη διαθέσιμος
Θερμοκρασία αυτόματης ανάφλεξης:					Μη διαθέσιμος

Εμφάνιση:					Μπλε μοβ σκόνη
Σειρά:					Χαρακτηριστικό γνώρισμα
Σημείο βρασμού:					Μη διαθέσιμος
Σημείο τήξης:					Μη διαθέσιμος
IR (δείγμα:KBr=1:150):					Μη διαθέσιμος
Φάσμα UV:					Μη διαθέσιμος
NMR:					Μη διαθέσιμος
LC/Μάζα:					Μη διαθέσιμος
Οπτική περιστροφή (άνυδρη μορφή):					Μη διαθέσιμος
Ιξώδες:					Μη διαθέσιμος
pH:					Μη διαθέσιμος
Θερμοκρασία αυτόματης ανάφλεξης:					Μη διαθέσιμος

Αντικείμενο εξέτασης	Πρότυπο	Αποτέλεσμα
Εμφάνιση	Λευκή κρυσταλλική σκόνη, γλυκιά γεύση	Λευκοί μικροί κρύσταλλοι Χωρίς ορατή ακαθαρσία
Προσδιορισμός φρουκτόζης (%)	98,0- 102,0	99,52
Απώλεια στεγνώματος/ (%)	0,5 Μέγ.	0,07
Οξύτητα/ (ml)	0,50 Μέγ.	0,36
Υπολείμματα ανάφλεξης/ (%)	0,05 Μέγ.	0,037
Hydroxymethyfurfural,% (σε ξηρή βάση)	0. 1 Μέγ.	0,0014
Χλώριο/ (ppm)	<40.	<40
Θειικό (%)	0,025 Μέγ	<0,025
Αρσεντικό, (ως (mg/kg)	0. 1Μέγ.	<0,1
Μόλυβδος (mg/kg)	0. 1 Μέγ.	<0,1
Ca (mg/kg)	5 Μέγ	＜5
Χαλκός (mg/kg)	5,0 Μέγ	Αρνητικός
Heavy Metal (mg/kg)	5,0 Μέγ	<0,02
Συνολικός αριθμός πλακών (cfu/g)	100 Μέγ.	＜10
Μούχλα και μαγιά (cfu/g)	10 Μέγ.	＜10
Κολοβακτηρίδιο (MPN/g)	Αρνητικός	Αρνητικός
E. Coli & Salmonella	Αρνητικός	Αρνητικός
Η ασθένεια του σταφυλοκοκου	Αρνητικός	Αρνητικός
02	Εκτιμητής	01

Προϊόντα